世界各国对辣木使用功效的解读

I.糖尿病■　　在印度传统的医学体系中，用辣木树籽油治疗糖尿病。辣木树叶用于治疗高血压，在塞内加尔西非地区则用辣木树叶来治糖尿病。■　　在塞内加尔Ziguinchor的医院管理员Siaka Goudiaby表示，他本身患有糖尿病，三年来每日定时饮用辣木树叶茶以控制血糖，不必靠药物。■　　衣索匹亚Addis Ababa大学的E．Makonnen等人以兔子作试验，发现辣木树叶的水萃液有其降血糖效果，能在3小时内降低血糖浓度，虽然其效果低于常用的降血糖药物glibenclamide，但已能对辣木树治糖尿病的效果作了初步的科学论证．(原文见Phytotherapy Res．11(2)：147：148，1997)■　　世界智能财产权组织(World Intellectual Propety Organisation)第W002094299号专利(2002年11月8日公告)提到用腰果树皮、辣木树叶、Sclerocarya birrea树根(一种原产非洲的乔木，俗名Marula)或Prosopis- africana树皮(一种原产于非洲，刺合欢属的乔木)的萃取物装在胶囊内，每粒2．08mg，连服8天可以缓解糖尿病的症状。可见对辣木树叶中治疗糖尿病成份的应用已进入有系统的提纯，配方的阶段，2l世纪是生物科技的世纪，信哉斯言。■　　糖尿病(Diabetes mellitus)是人体相关微量元素缺乏及自由基导致胰岛素的分泌减少或利用障碍，发生以血糖升高和糖、脂肪、蛋白质等代谢紊乱为特征的疾病。科学地补充这些元素，有效地抗氧化、拮抗自由基可控制症状、缓解病情，甚至摆脱糖尿病的困扰。■　　研究证明，与糖尿病密切相关的微量元素有：■　　铬(cr)：胰岛素是糖代谢的核心物质，而胰岛素起作用必须要有铬元素协助，体内缺铬，身体内有再多的胰岛素也不能充分发挥作用。缺铬会诱发糖尿病的血管病变，是糖尿病所有并发症的主要原因。■　　锌(zn)：锌元素是人体必需的微量元素，通过参与酶系的反应，几乎参与全部的生命活动，尤其在免疫、内分泌系统有重要的作用。糖尿病患者的口腔溃疡，下肢溃烂，伤口不愈合，皮肤瘙痒等，与锌元素的缺乏有直接的关系。缺锌使胰岛素质量和活性下降。■　　硒(se)：糖尿病人体内普遍缺硒，胰岛素细胞活性下降，引发自由基攻击胰岛素细胞造成刀细胞损害，继发心、肝、肾细胞的损害，甚至诱发肿瘤。■　　镁(Ma)：一种糖尿病人的特需的微量元素。缺镁的糖尿病人容易发生心律紊乱。诱发糖尿病神经损害和视网膜病变。■　　钙(ca)：几乎所有的糖尿病人都缺钙，中老年人的普遍缺钙与中老年人糖耐量异常相关，缺钙会诱发糖尿病性骨、关节病。■　　钒(V)：糖尿病人体内钒异常缺乏、缺钒会降低人体对胰岛素的利用率，若只用药物刺激多分泌胰岛素，而不调整和提高胰岛素的敏感性，则只会加重抵抗。■　　而各种原因造成体内自由基的增加，会伤害胰岛素细胞，引发和加重分泌胰岛素的刀，细胞损伤，导致糖尿病的发生或加重。■　　所以，当今糖尿病的治疗，除常规的饮食疗法、口服降糖药和胰岛素法外，科学地补充缺乏的微量元素和抗氧化剂就显得更为重要和迫切。■　　辣木树除了补充营养外，还可以对患有此病症的人能有预防作用,它含有巨量的元素如：钙(Ca)、钾(K)、镁(Ma)、钠(Na)、磷(P)及微量元素如：锌(Zn)、铜(Cu)、铁(Fe)都有活化细胞增强免疫力，有助于防止糖尿病的繁衍。■　　■■II.骨质疏松症■　　根据研究，成年之前的骨骼生成多于破坏，钙质会不断累积在骨骼，而在35至40岁时骨骼密度达到最高，此后骨质生成的速度小于流失的速度。女性在停经(约在45至50岁时)后的最初5至10年，骨质的流失加速至每年约为0．5至1%，男’陛至老年期约流失全部骨质的20至30%，而女性可能高达40至50%!所以预防骨质疏松症应从出生的第一天开始。■　　骨质疏松症并不是老年人的专利，史丹佛大学的小儿科教授Dr La■　　Ura Bachrach指出青少年也可能会得骨质疏松症，虽然机会较低，但是有三种人可列为高危险群：■　　第一种是从事激烈运动的女性运动员，她们可能因为从事高度男性化的体力活动而使女性荷尔蒙减少，而失去对于骨质的保存作用(类似于更年期后的生理状况)；■　　第二种是偏食或低卡饮食者，因为摄取钙质不足而成为高危险群；■　　第三种是哮喘病人等长期使用类固醇者，因为类固醇可能会干扰到骨质的生成。■　　而过了更年期的女性，因为女性荷尔蒙量下降，造成对于骨质保扩的机能下降，就比同年龄更易患骨质疏松症。■　　老年人由于消化吸收的能力较差，较不容易从食物中吸收钙质，另一方面也因为运动量较低，更容易让钙质流失，更需要摄取高量的钙。■　　运动是保存骨质所必需的，骨骼会因不断锻炼而强化，因不须负重而弱化。航天员出太空任务回到地球后总会检验出有骨质流失的现象就是明证。因为在太空的无重力状态下，骨骼不需支撑身体的重量，所以骨骼也会偷懒!虽然集合顶尖的营养学家帮航天员调配饮食，也不能完全阻止骨质流失。因此长期卧病床的人容易患骨质疏松症，同样的道理游泳因为水浮力使骨骼不须支撑身体抗拒地心引力，游泳不易发生运动伤害，但也不能强化骨质。■　　很多人认为有骨质疏松症的人吃钙片就可以解决问题，但根据广州日报2004年3月23日在第八版每日保健栏目报道：中华医学会骨科分会主任委员邱贵兴认为，单吃钙片对老年骨质疏松无效，钙基本上都从大便中排出等于没吃。又根据同日广州日报另一报道：“阿婆吃肉多易骨折”，美国临床营养杂志发表报告。研究员塞尔迈耶指出，饮食中各种蛋白质可以对骨头的新陈代谢起到不同的作用。她说，动物食品中提供的主要是前体酸，而植物食品中蛋白含有基础前驱物。饮食中前体酸和基础前驱动物之间失去平衡就可能引起酸性物质积累，对骨头起不良作用。塞尔迈耶说：“报告结论是，饮食中增加植物蛋白的摄入，同时减少动物蛋白，可以减少股骨组织的丧失和髋骨骨折的危险。”■　　根据上述两位权威人士及专家的报道，单靠药物或动物蛋白治疗类此疾病都不是理想办法。■　　从化验结果得出结论看，辣木树含有特别高的植物钙质，每100g辣木树叶干燥粉含有1320mg的钙，只要75g就可以提供1000mg男性每日所需的钙60g就可以提供800mg女性每日所需的钙，对老人而言，虽然食量不大，每天吃几匙辣木树叶粉绝对可以接受，只要每天坚持饮用，就可以避免骨质疏松症产生，何况辣木树产品对保持身体健康还有很多保健作用.■　　辣木树还含有高量的白氨酸，强调减肥时减掉的是脂肪而不是肌肉蛋白质，而高钙又是减肥饮食的重要条件，可见辣木树叶实在是减肥餐的理想材料.■　　此外高钙饮食者患结肠癌比低钙饮食者低35%，生育期的妇女摄取高钙饮食可降低患乳癌的机率30%，能达到防癌目的钙摄取量是每日1000--1500mg。■　　美国目前建议钙摄取量是50岁以下的成年人每日1000mg，50岁以上者为1200mg。■　■■　Ⅲ．高血压■　　辣木树叶含钾量高，有助于拮抗国人习惯的高钠饮食：高钠饮食会导致高血压，高钾饮食则能预防高血压。■　　印度人相信辣木树叶汁对血压有安定作用，可用以治疗焦虑症。Chaudhury博士也指出辣木树是很有可能开发成为治高血压药物的传统药物(Chaudhury?RR（1995），Principles OfPharmacology：Basicconceptsand clinical applications，Eds：PLMunson，RAMueller&GR■　　Breese．Chapman&HaIIInternarional(NewYork)．Pp 1530-1533)。■　　在海地(Haiti)，辣木树叶也被用于治疗高血压症。■　　辣木树叶除了高钾之外，也确实含有具有降血压功效的特殊成份：1992年Faizi等人从辣木树叶中分离得到五种降血压成分：niazininA，niazininB，niazimicin，niazimicinA及niazimicinB。这是首次在植物性材料中发现矿化胺基酸化合物(Faizi，S.，B.S.Siddiqui,etal.(1992).Isolationand_ structureelucidation Ofnovel hypotensive agents，niazi-ninA,niazininB，niazimicin and niazimininAplua B from Morinflaoleifera：Thefirstnaturallyoccurring thiocarbamates．Jouernal Ofthe ChemicalSo_■　　cietyPerkinTransationsI(23)：3237-3241{a}H．E．J．Res．Inst．Chem．UnMKaeachi，Karachi，Karachi?75270，Pakistan)．后续的研究发现辣木树的水萃液在低浓度下能提高心跳速率，而在高浓度下会减低心跳速率并降低血压。参考资料：■　　1．Faizi，S·，B．S．Siddiqui，elaI．(1994)．tionandstructureelu_■　　cidation Ofnewnitrileand mustard O¨glycosidesfromMoringa effectOn blood pressure．JournaI OfNaturalProductsLloydia 57(9)：1256-1261．{a}H．E．J．Res．Inst．Chem·，Univ．Karachi，Karachi75270，Pakistan．■　　2．FaiziS.，B．S。Siddiqui，elal.(1995)．Fullyacetylatedcarbamateand■　　hypotensivethiocarbamate glycosidesfrom Moringa Oleifera．Phytoch?■　　emistry Oxford 38(4)：957-963． a H．E.J.Res．Inst．em.Univ,Karachi，Karachi 752270，Pakiatan．■　　3．Faizi，S·，B．S．Siddiqui，e{aI．(1998)．econstituentsfrom■　　Thepods Of Moringaoleifera．PlantaMedica64(3)：225?228． a H．E．J.Res.Inst．Chem.，Univ．Karachi，Karachi 75270，Pakistan)■　　此外，辣木树叶也有健胃的功效，辣木树叶的甲醇取液对老鼠(100mg/Kg和100mg/Kg)能显着地防止由阿司匹林，血清素(serotonin)和indomethacin所引起的胃部伤害，也能显著地增加由醋酸所引起的胃部伤害之治愈速率。

动物试验发现辣木树茎皮的水萃液也能降低狗的血压。

Ⅳ．消炎，预防感染

摄取充分的钙和维生素A(或胡萝卜素)能提高对疾病的免疫力，特别是像感冒之类的感染性疾病。在塞内加尔发现奶粉中添加辣木树叶粉时，婴、幼儿挂病号的次数明显减少。

日常活动中免不了发生一些小型的外伤，有时还会进一步化脓感染，这时辣木树根所含的辣木树素就可以派上用场。只要0．5～3/µg．/cc浓度就能抑制很多格兰氏阳性菌和阴性菌的生长，包括金黄脓球菌、枯草杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌、肠炎杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌、草分枝杆菌、肺结核球菌、更高浓度时(7?10/µg．/cc)还可以抑制霉菌的生长。把辣木树根制成外用药膏，可作为外伤用药。

辣木树叶的甲醇，乙醚或三氯甲烷萃取物对皮癣菌(0ermatophytes)有良好的控制效果。皮癣菌是香港脚的病原菌，辣木树叶萃取物达10mg/mL浓度就能抑制，超过20mg/mL则能杀灭皮癣菌Trichophyton mentagrophyteS和T.Simmii(Ind．J.Pharmac．9(4)：269 272，1977。著者建议,用干燥辣木树叶粉抖合凡士林或亲水软膏可作为香港脚的外用药。

巴基斯坦的研究者从辣木树叶中分离，纯化出三种水溶性的小分子量蛋白质，对多种细菌有抑制效果，包括大肠杆菌、克雷氏产氯杆菌、克雷氏肺炎杆菌、金黄葡萄球菌、枯草杆菌、黑霉菌、黄菌以及青霉菌。

美国专利第6，383，495号介绍用干燥辣木树叶和长柄菊(Trdax procumbens)叶的冷液、芦荟汁、神罗勒(0clmumsanctum)，精油，乳香(Gum olibanum)等制成药膏，可用以治疗会发疗并有灼热感的湿疹，也可以用来去除已经角质化的死皮，如鸡眼等。可见辣木树的消炎效果已经从传统的民俗疗法进步到提取成分制成药品的精细化工境界。

V. 抗病毒、肿瘤

印度传统医学上用辣木树根来治疗水泡，溃疡和肿瘤。以辣木树叶治疗溃疡，肿瘤和研究报告在近看来也爆增；Aktar和Ahmad认为花芽能治溃疡，Murakami等人和Guevara的研究团队认为辣木树叶有抗癌效果。

在印度则用种子约10%有开发成抗癌药物潜力的成份，目前在英国的食品研究所得(lnstituteofFoodResearch，Norwich，UK)进行试验中的有4-(a’-LRhamnopyrano-syloxy)-benxyl glucosinolateh和3-Hydrosy，4·(a’-L-Rhamnopyranosyloxy)·benzylglucosinolate等等。