辣木人的故事：“李老根”与他的辣木生意

2005年9月，福建省厦门市卫生部门、工商部门同时接到内容相同的投诉，称厦门市某休闲山庄发生了一起食物中毒事件，一位叫林淑华的厦门市民领着儿子在外吃完晚餐，回到家中就感到身体不适。

顾客 林淑华：“当时说肚子痛，他根本没吃嘛，没吃什么东西，就是我给他吃了辣木菜，其他都没吃，怎么会肚子痛，起先我害怕是不是这个菜有毒。”

厦门市卫生局原局长 朱玉珍：“他们就立即下去做调查，因为这个是关系到人的生命安全问题，如果是中毒的话，中毒的食品那就要调查它的来源。”

卫生部门通过调查发现，原来引起这次事件的就是这种叫做辣木的植物，客人就是吃了辣木树叶才住进了医院，这些树叶的主人李水钻听到这个消息却非常委屈。

李水钻：“我辛辛苦苦，花了这么多的钱，花了几百万把它投入进去，人家吃完以后还不理解，把它给举报了，我心里有点不是滋味，就是感觉到，很难受嘛，对不对，一下子无法接受了。”

那时的李水钻根本没有想到，这次顾客投诉，却让他因祸得福，本来惨淡的辣木生意从此走出低谷。

出身农家的李水钻1995年从部队转业，先到厦门市开了几年出租车，后来自己创办运输公司，到了2000年他已经拥有近千万元的资产，这时，年近五十的李水钻开始琢磨着回家乡干点事，一天在看电视的时候，他找到了灵感。

李水钻：“突然间发现看到了刘老根，哎，这个模式，这搞这个赵本山演的那个什么《刘老根》，他也是跟我有点相似就是说，在城里面回老家，就是想把老家这个地方开发起来，跟我就引起我重视了，我觉得这个模式不错。”

李水钻的家乡位于厦门北部的天竺山下，当时村子里有五百多亩的荒地，李水钻要象刘老根一样，在这片荒地上建一个休闲山庄。可是他的想法刚刚说出来，在运输公司里掌管财务的弟弟就给他封了帐户。

弟弟 李水池：“他给我讲要回来办农场，我说这个投资下去是很大的，那个收入，是很慢收入的。”

李水钻“我们这个家族，整个家里的人，他说几百万、几百万往地里面扔，那当时还不如把这个钱来给我们每个兄弟分个几十万给我们，我们大家会感恩的，如果他往地里扔，以后垮掉了，我们都不管它了。”

弟弟 李水钻：“他就是找这个人，找那个人叫人跟我讲，说我不要这样做，反正不管怎么样，他一定要做到底。”

后来李水钻的兄弟们为了阻止他施工，甚至拉来沙土挡住了路口。

李水钻：“当地农民来帮我干活，来这里工作，他们都挨家挨户地说，不要给他去干。”

这时，李水钻想到在外面还有200万元的运输费用没有收回，于是亲自要回了这笔欠款，投资种起了蔬菜，水果，养起了鸡鸭鱼，模仿刘老根修起了旅游休闲山庄，一年的时间过去了，弟弟的担忧果然成了现实，没有游客光顾，只靠着卖蔬菜水果根本维持不了山庄的开销，弟弟在朋友的说合下开始同意将运输公司的赢利投进农庄，这个时候，李水钻从林业局听说了一种叫做辣木的植物。

种苗站长 蔡干强：“这个辣木，因为它这个嫩叶，一个最简单来讲，可以吃，另外一个，就是说它这个嫩叶，从古印度医学来讲，可以治一些病，比如说高血压了，败血症啊，关节炎等等。”

通过查阅资料，李水钻了解到辣木是一种原产自印度的速生树种，因为营养丰富，叶子可以当作菜肴食用，根茎与花朵都可以作为调料和保健品，当时在我国仅有几家公司开始试种，李水钻认定这是一个值得开发的新产品，一定会为自己的农庄带来转机，于是2003年初，他拿出100万元从深圳以及印度购买了2万棵辣木，半年以后，他按照从台湾省购买的菜谱，精心设计了一套辣木宴，在山庄里尝试推出。

员工“因为顾客刚开始对这种菜都不太了解，有的人认为辣木是一种很辣的菜，然后就不敢点了。”

李水钻认为很有特色的辣木，根本没有为山庄吸引来更多的客人，生意依然冷清，到了2004年底，曾经是千万富翁的李水钻已经没有钱 再把农庄支撑下去了，帮助他经营农庄的好朋友们也开始四处遭人白眼。

陈金良：“最困难的时期，就是说要去买农药啊，化肥啊，连店主都不给我们，他说要现金，我说为什么当时我们给你买了都不要现金，现在都要现金，他说你们现在外面都说你们两个随时会倒，不知道死在哪个地方。”

李水钻：“到了这个年纪了，到了这个时候，说白了，我们不干也很好过了。再来造成这种问题出来，自己想想，所以说包括我们自己家里的人，知道说活该的，包括外面的人在取笑我，5530 那个时候是最难受的。”

2005年春节前夕，运输公司在外的欠款没有及时收回来，李水钻却连员工的工资都发不下去了，在农庄工作的老乡林嘉心曾亲眼看到李水钻以前出资为家乡修建学校，为乡亲免费运输农产品，在知道了这件事之后，尽管自己没有多少钱，还是决定要帮助李水钻。

林嘉心：“我打电话给老婆联系，问家里有多少现金，她说还有差不多一万多左右，我就叫她留了一点，过年自己能够用，剩下的叫那个司机全部带过来。”

有了这1万元钱，工人的工资暂时发了下去，但转过年来马上又要购买水果蔬菜的肥料，鸡鸭的饲料，李水钻却是一分钱也拿不出来了，这时一位员工提出来工资可以先不要。

员工：“我们想一下，我们不来这边帮，他不是对我们更没有利益。共同把这个事情弄起来，现在就看到好处的，是不是。”

如果农庄倒下，大伙可能因此失业，当时农庄里的100多名员工表示要和李水钻一起渡过难关。

员工 白建宁：“你看哪个企业的老板，自己开小灶，他从来没有，我们吃稀饭他照样吃稀饭，我们吃干饭他照样吃干饭，从不搞什么特别的，就凭这一点。”

靠着出售水果蔬菜的微薄收入，李水钻的山庄又支撑到了2005年8月，这时，员工们已经有半年没有发工资了。偏偏这个时候农庄里又出了乱子。

陈金良：“当时我们在办公室，后来看到警车过来，很多人要过来拆房子，当时全公司人都慌起来了。”

原来厦门市城管执法大队接到举报，李水钻的农庄里有违章建筑，他们经过调查，发现农庄里的一些建筑物确实手续不全，李水钻只能眼睁睁看着刚刚修建起来的仓库，食堂，倒在推土机下。

李水钻：“我认为这个企业，是我经营四年来，碰到最大的，伤害最大的，最难的就是这个事。”很快，李水钻的事就传到了厦门市海沧区领导那里，他们赶过来制止了城管执法队。

副区长 李培祥：“尽管是违章了，我们可以暂时的缓一段，不能现在拆了，就造成了浪费，都有这方面的考虑。”

原来海沧区政府经过调查发现，2002年李水钻刚开始修建农庄的时候，就已经上报了建房审批手续，只是审批结果一直没有下来，就在这个时候，厦门市海沧区政府开始筹备建造天竺山森林公园，李水钻的休闲山庄正好位于天竺山下。

副区长 李培祥：“作为李水钻这是一个项目，他考虑的还不仅是单纯的辣木的品种，是把整个基地，结合休闲、娱乐，以至于科教观光在一起，刚好跟我们区里面这么一个农业发展，完全是相吻合的。”

由于李水钻的山庄符合当地政府的统一规划，山庄里的房子大部分保存了下来，就在这个时候，本节目开篇所讲到的食品中毒事件就紧接着发生了，原来李水钻看到生意一直没有起色，于是印制了大量的广告在厦门市内散发，吸引来很多尝新鲜的顾客。2005年9月的一个周末，几位光临农庄的顾客因为食用过多，腹泻住进了医院，并到卫生、工商部门投诉他的辣木有卫生问题。

顾客 林淑华：“因为我吃的量比较少，我也没有，就儿子，拉得吓死我了。”

第二天一大早，得到消息的李水钻和种苗站长匆匆赶到医院，挨个给顾客解释起来。

李水钻：“我说这个我们自己也实验过，而且也通过政府有关部门检测过了，这个东西是没有副作用的，你不要紧张，这个是属于一种排毒，不是食物中毒。”

站长：“我们理解是一种生物碱的作用造成的他不适应。”

听了这个说法的顾客虽然将信将疑，但是第二天就因为检查没有发现任何异常而出院了。

顾客 林淑华：“平常我们拉肚子，是生病的拉肚子，会觉得肚子痛，拉肚子很难受的，它这种不是，他吃完以后，一段时间觉得难受拉肚子，拉完他也不会觉得很痛，不会，他这种跟生病拉肚子不一样。”

顾客：“隔天，就不像说坏肚子那种感觉，四肢无力那种感觉，一个人好像蛮轻松了，后来就马上就好了。”

原来所谓的中毒事件只是虚惊一场，这件事传开之后，更多的人开始关注辣木。

人们知道了只要适量食用辣木对身体并无损害，关于辣木的一些消息被越来越多的人所了解。

站长：“由于它这个里面钙的含量，氨基酸的含量比较多，过去我们联合国援助非洲，就是为非洲的饥饿儿童的问题，解决饥饿儿童的问题，过去是送奶粉，现在是送辣木，或者是送辣木籽在当地种植，种植以后磨成粉，来作为营养补充。”

因为厦门市只有李水钻一个人经营辣木，很多好奇的厦门市民开始到农庄亲自品尝一下这种新奇的植物。

记者：“吃起来什么味道？”

顾客：“有点脆，挺爽口的，还可以。”

初次来山庄吃饭的顾客还会有机会品尝辣木籽，体验一种奇怪的感受。

顾客：“然后是感觉是甘甘甜甜的，你喝喝水。”

顾客：“哎呀，是甜的，真奇怪。”

品尝的人多了，李水钻的山庄在厦门渐渐有了名气，因为山庄是模仿电视剧刘老根修建的，李水钻开始被越来越多的当地人称为李老根。

时松生：“现在李老根的名气大了，厦门可以说是家喻户晓，漳州、泉州包括福州的朋友来了以后，都想到他的饭庄去吃饭，去吃这辣木，还想跟他合影，留恋。”

记者：“有人去山庄？”

顾客：“山庄去合影留恋，现在很多人，只知道李老根，而不知道真实的名字叫李水钻。”

农庄的生意稳定下来之后，李水钻开始尝试把辣木加工成茶叶，调料，保健品，现在他正在为这些产品申请商标，辣木为他带来财富才刚刚开始。