辣木历史：辣木王现身德宏

中国最早引种的辣木应该在德宏！距今已有109—113年历史！”发现这棵“植物钻石”的解培惠老先生激动地对记者说。

一次偶然的机会，长期从事热带、亚热带植物研究的高级农艺师解培惠在芒市阔时路发现了一棵珍贵的树木——辣木。这株辣木高8.4米，地茎粗86厘米，主杆凹凸不平，离地1.3米处已有一空洞，洞间木质部已干腐，但主干顶端有三个分支依然生机勃勃。解培惠从树木的主人肖小三处了解到：这株辣木是其曾祖父在20多岁时（1898年—1904年间）从缅甸仰光引入的，当时带回10多粒种子，育苗后就栽种在自家菜园里，现在只剩这最后一株。肖小三说：“当时只知道这种树长得快，有营养，很好吃。100多年来，城市不断发展变化，其他的辣木都被砍伐了。最后这一棵因为正好长在行道树的位置上，被幸运地保留了下来。”

解培惠告诉记者，辣木又名鼓槌树，因树皮及根有辣味而得名辣木，又因膨胀的幼苗根部形似鼓槌，所以又叫鼓槌树。辣木属辣木科多年生乔木，原产印度、非洲半干旱地区，因耐旱耐热，生长迅速，当年种植就能生长到6米高，胸茎可达5—6厘米。更重要的是，辣木营养丰富，叶含蛋白质26%左右，比全脂奶粉高23%，是鲜牛奶的7—8倍，同时还富含人体所需的多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素。经权威部门检验，每百克辣木的维生素E含量是核桃的2倍，维生素A含量是胡萝卜的4倍，维生素C含量是柑橘的7倍，钙含量是鲜牛奶的24倍，钾含量是香蕉的6.7倍，铁含量是菠菜的6.4倍，磷含量是白蘑菇的2倍，镁、铜、锌、硒含量也十分丰富。辣木一身是宝，叶、嫩梢、花营养丰富，是高级的木本蔬菜；种子含油25—30%，油酸占70%，是不仅高级食用油，而且还是高级润滑油、化妆品的重要原料，是高级木本油料；对调节人体内分泌，抗氧化清除人体自由基，提高免疫力等方面均有较好作用，是高级木本药用植物；辣木在冬季开花，是冬季难得的木本蜜源植物。据肖小三回忆，其曾祖母就特别爱吃用辣木嫩叶、花所做的食物，平时身子硬朗，步履轻松，且极少生病，享年97岁。

据解培惠考证，此前，我国有记录的辣木栽培，最早是在台湾，距今有近百年历史；西双版纳热作所上世纪60年代也有引种栽培的记载，距今只有半个世纪；海南、广东、福建、四川等省引入辣木始终，历史也不超过20年。芒市发现的这棵辣木树，距今已有109—113年历史，应该是我国最早引种的辣木。

长期在金沙江干热河谷从事辣木种植研究的解培惠从树上采集了180多粒种子，经对比，无论是体型大小、实际重量均比从印度引入金沙江干热河谷的辣木高出三分之一。1904年，刀安仁先生在盈江引入橡胶树，开创了中国橡胶种植的先河；1914年，咖啡在瑞丽试种成功，成就了德宏今日“中国咖啡之乡”的美名；如今，最早引入中国的辣木又在芒市被发现，未来将为我州的生物特色产业提供怎样诱人的前景？真是令人遐想与期待。