辣木成市场热点 相关产业急需产品化和规模化

目前辣木的市场怎样呢？是怎样的火爆，未来的产业走向又是怎样的呢？

辣木在云南的火爆情况从以下数据可见一斑：目前，云南的辣木种植面积大约为1.5万亩，占全国的60%左右；曾售价700元每公斤的辣木籽，现己可以卖到1200元每公斤。这样的发展速度和规模，得益于国家和云南省委、省政府的高度重视，在先后出台的《国务院关于加快木本油料产业发展的意见》《国务院关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》《云南省人民政府关于加快木本油料产业发展的意见》《云南省木本油料产业发展规划（2008-2020）》等文件中，辣木产业的发展均得到支持。

不过，据云南省香格里拉县圣宝食品进出口公司负责人表示：“目前即便在辣木产业发展较快的云南，真正成型有影响力的加工产品还不多。辣木产业多以交易辣木叶和辣木籽为主，整个产业急需产品化和规模化。”

据悉，曾长期从事农林产品国际贸易的圣宝公司投资成立了香格里拉县山达农林产业开发有限责任公司和具有独立法人资格的东川区久恩辣木合作社，在云南省昆明市东川区投入570多万元，采取“公司+合作社+基地+农户”的产业模式，建设了2000亩辣木名优经济林基地示范项目。该项目建成后，将集成育苗、种植、加工和销售为一体的完整产业链，该项目也同时成为迄今为止云南省最大规模的辣木种植项目。预计项目进入生产期后，将产生良好的经济效益和环保效益，亦将极大提高广大山区群众发展辣木的积极性，推动特色经济林产业发展，加速云南省农村产业结构调整的步伐。

“我们新近开发的辣木精粉和辣木精片两款产品，正是针对辣木产业的市场空白所推出的深加工产品，目的就是为了进一步延长、完备辣木的产业链，使之能在未来做大做强，成为云南的另一张特色产业名片。在2014年第十二届中国国际农产品交易会上，圣宝公司董事长赵久恩表示。

据悉，云南省热带作物科学研究所是我国辣木研究开发的权威机构，热作所通过多年系统研究，取得了辣木种苗繁育、无公害栽培技术和辣木天然絮凝活性成分分离纯化工艺等成果，试制出辣木叶粉、精油、胶囊和辣木花茶、面包等初级产品。同时，伴随着这次市场热潮，还需要云南圣宝这样的企业做好辣木的产业化和规模化，从而切实推动辣木摆上千家万户的餐桌。