辣木树有望“住进”百姓家　自家阳台可每月采摘一次

目前在闽侯一家农业科技示范园已有成功矮化的辣木树盆栽，大约半米高，主干只有成人大拇指粗。别以为辣木树不好种，其实只要掌握好温度与浇灌方法，就很好管养。

辣木树矮化后，就可以在自家阳台上种植辣木，采摘辣木叶子。

辣木树是一种多用途的速生树种，抗病虫害能力较强。市民想在家里种，建议放在有阳光照射的地方，10天左右浇一次水，可用空调水或是家中的淘米水浇灌。万一出现病虫害，直接剪掉有病虫害的枝干即可，不需要用药。

据悉，盆栽辣木树的嫩叶每个月可以采一次。辣木叶、辣木梗可以制作成辣木茶；辣木枝干可以制作成辣木片，用于炖牛、羊、猪、鸡、鸭等肉汤；辣木叶粉和面粉可制作成馒头、饺子、面条。新鲜辣木叶可清炒或拌成沙拉食用，也可炒鸡蛋吃，味如菠菜。如果市民家中种上几株，足不出户便可享用辣木养生大餐。

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辣木树原产印度，其树根有辛辣味。它的根茎具有极高的医学价值，有“神奇之树”，“医用百宝箱”和“植物钻石”等美誉，与美国的西洋参和中国的灵芝被誉为世界三宝，具有调节血压、降胆固醇、降血糖、增强免疫力、减轻喉咙发炎症状、排毒养颜、提高睡眠质量和保肝解酒的作用。

辣木树被称为神奇树，是因为其全身都是宝，根、茎皮、叶、花、果都能吃。根据中国农业部蔬菜品质监督检验测试中心测定，辣木树所含铁是菠菜的3倍，含钙质是牛奶的4倍，含钾是香蕉的3倍，含维生素C是柑橘的7倍，含蛋白质是牛奶的2倍，含维生素A是胡萝卜的4倍。