奇迹之树-辣木树概述

这世界上有一种神奇的保健植物，它就是辣木，它的种子辣木籽曾两次被国家领导人作为国礼送给古巴，它究竟有何神奇之处呢？我们一起来揭开辣木的面纱。

植物名称：辣木

别 名：奇木，鼓槌树（Drumstick tree），山葵木（山葵树）。

荣誉名称：奇迹之树、神奇之树、生命之树、植物中的钻石、圣树

拉 丁 名：Moringa tree oleifera lamarch

英 文 名：Moringa tree

植物分类：木本，多年生常绿小乔木至大乔木，辣木科，辣木属。目前已知共有14种，但是供食用栽培的只有印度辣木树（Moringa oleifera）和非洲辣木树（Moringa stenopetala）两种。

适应地区：原产印度北部的次喜玛拉雅山麓、红海沿岸(包沙特阿拉伯)、非洲东北部和西南以及马达加斯加。主要分布于北非洲和热带亚洲。

形态特征：树皮软木质，富含胶质。老枝无毛，具有明显皮孔和叶痕，幼枝有柔毛，根皮有辛辣气味。叶为三回奇数羽状复叶，互生，叶柄柔弱，基部鞘状，全缘，软纸质，卵形至椭圆形，叶面亮绿色，背面苍白色，两面均无毛。腋生的圆锥花序大而广展。

生长习性：喜温暖，不耐寒，在厦门能露地过冬，有时树梢会受冻害。适栽于背风向阳、肥沃、湿润而排水良好的壤土中。

植物用途：辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用，美国诺贝尔医学奖获得者布鲁贝尔教授称赞她为人类迄今为止发现的营养成分最丰富植物之一。 

辣木树性味：辛、微温、无毒。

辣木的保健/营养价值

辣木成分营养丰富，含有维它命A，B，C，蛋白质，钙，钾，铁等矿物质。并含有人体无法自行合成，合成速率赶不上身体需要的称为“必需氨基酸”。根据学者统计只要三汤匙的辣木树叶粉，就含有幼儿每日所需的27%维他命A，42%蛋白质，125%的钙，70%的铁22%的维他命C。

辣木全身都是宝，辣木各部分的营养价值如下：

叶：辣木叶翠绿而柔嫩，内含丰富的钙、铁和高量白胺酸，可炒食、煮汤或做饺子，味道鲜美，营养价值极高。也可泡茶，非常适合减肥塑身一族。

花：辣木花为乳白色、圆椎花序，带甜蜜的香气、馥郁如兰，内含丰富的氨基酸，可泡茶，是保健滋补的佳品。

籽：辣木籽呈羽翼型，所含油质清澈芳香，是优良的食用油，有强烈的降压、降血脂、降血糖、抗癌的作用,药用和保健功效极高。树籽捣碎后，是著名的天然净水剂。

豆荚：辣木豆荚荚果表面有3-5条纵棱，横切面呈三角形，一般长约30-50公分，内含anthelmintie，具有肠内的驱虫效果，对风湿关节疼痛有缓解作用。

茎：辣木茎呈健康粉嫩的红色，内含香草醛（hydraxymellein）、壳华醇（b-sitasteral），壳华醇能有效减低胆固醇的吸收率。

根：辣木根粗壮厚实，内含生物碱和辣木素（pterygsspermine）具有强力的杀菌和杀霉菌功效。