解培惠：把辣木变成未来的粮食

这就是珍贵的辣木王

上周四，辣木普洱茶上市，备受茶界及媒体关注。

巧了，就在当天，受国家农业部特邀，78岁老人解培惠和云南农大的几位教授一起飞往北京，参加一个关于辣木的学术活动。

辣木，这种原本鲜为人知的植物，第一次进入公众视线，应该是今年7月它成为国家主席习近平出访古巴的国礼。更加不为人知的是，它的花、果、枝叶、树干全身皆可食，是国家批准的新资源营养食材。

曾任云南德宏热带作物研究所所长的解培惠，早在8年前便开始推广种植辣木，如今全国2万多亩辣木林至少一半是他的功劳。不仅如此，几十年来，他一直致力于金沙江干热河谷地区的生态修复，并因此多次获得国家级科技贡献奖。

解老说，他痴迷于种树，尤其痴迷于种植被学界称为“生命之树”的辣木。